Слоеные лепешки фатыр — это настоящее кулинарное волшебство, пришедшее к нам с Ближнего Востока. Их воздушная текстура, хрустящая корочка и нежный вкус покоряют с первого укуса. Фатыр идеально подходят для завтрака, ужина или даже в качестве оригинальной закуски к чаю.
Эти лепешки готовятся из простых ингредиентов — муки, воды, соли и масла, но их секрет кроется в особой технике слоения теста. При правильном приготовлении фатыр буквально тает во рту, оставляя после себя легкое сливочное послевкусие. Их можно подавать с медом, сыром, овощами или даже использовать как основу для сладких и соленых начинок.
Фатыр — это не просто еда, а часть богатой кулинарной традиции. В разных странах их называют по-разному: где-то это "каттама", где-то "мушаккаль", но суть остается неизменной — слоеное тесто, которое превращает обычную лепешку в маленький шедевр.
Попробуйте приготовить фатыр дома — это проще, чем кажется! Они станут отличной альтернативой привычному хлебу и добавят восточного колорита вашему столу. Подавайте их теплыми, и ваши гости точно попросят добавки.
