Заготовки
томатный соус на зиму
Стандартный поиск нашёл 38 рецептов
помидоры , чеснок , мята , базилик , укроп , чабрец , душица , масло оливковое , соль
3 шага
10 минут
🍎🍐🍋Екатерина 🍎🍐🍋
помидоры , абрикосы , чесночные стрелки , лук белыи , перец болгарский красныи , перец острыи , соль , сахар , перец чёрный молотыи
6 шагов
Оксана
томаты , перец сладкий , перец острый , лук репчатый , чеснок , уксус яблочный , масло растительное , соль , сахар , орегано , базилик , паприка , перец черный
12 шагов
3 часа
Ёжа 🏃♂️
Также ищут:
томаты , перец сладкий , чеснок очищенный , перец острый , уксус , соль , сахар , базилик , орегано
6 шагов
1ч 40мин
Ёжа 🏃♂️
спелый помидор , соль , сахар , перец черный , перец красный , чеснок , гвоздика
5 шагов
Инна Лайм
помидор , перец красный , лук репчатый , чеснок , масло оливковое , соль , сахар , уксус яблочный , базилик , орегано , смесь перцев , розмарин
12 шагов
Наталья Малыхина
помидоры свежие , базилик , чеснок , масло оливковое , соль , сахар , уксус
9 шагов
40 мин.
Наталья Малыхина
помидоры , свежая зелень , чеснок , соль , сахар , уксус , масло растительное , кориандр , перец черный молотый , перец горький
11 шагов
2-2,5 часа
Галина Пашнюк
помидор , чеснок , перец острый , базилик , соль , сахар , подсолнечное масло , сладкая паприка , перец чили
5 шагов
45 мин
Евгения Киселева
помидоры спелые , слив синий , перец болгарский , перец горький , чеснок , сахар песок , соль , специи сухая , уксус
3 шага
60 минут
Solomeya
помидоры , чеснок , лук , перец болгарский , перец чили , томатная паста , базилик , сахар , соль , масло оливковое , ложка уксуса
6 шагов
Светлана Скребнева
Томатный соус на зиму: классические и необычные рецепты
Томатный соус — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Он идеально подходит для повседневных и праздничных меню, а также может выступать в роли самостоятельной закуски.
Для приготовления томатного соуса лучше всего использовать спелые помидоры с насыщенным вкусом. Также можно добавлять и другие овощи, такие как болгарский перец, морковь и репчатый лук. Из специй хорошо подойдут чеснок, чёрный перец, лавровый лист, гвоздика, кориандр, базилик и другие пряности. При выборе специй важно учитывать вкусовые предпочтения и традиционные кулинарные традиции. Например, для классических рецептов, таких как аджика или кетчуп, обычно используются чеснок, чёрный и красный перец, лавровый лист и кориандр. А для более необычных и изысканных соусов можно добавить такие специи, как имбирь, кардамон, мускатный орех и даже алкоголь, например коньяк. Попробуйте приготовить томатный соус по разным рецептам, чтобы найти тот, который вам больше всего понравится. Можно экспериментировать с разными специями и овощами, чтобы создать уникальный вкус. Соус можно готовить разными способами. Самый простой — это протереть помидоры через сито или измельчить их в блендере. Затем добавить специи и варить на медленном огне до загустения. Другой способ — это запечь помидоры в духовке, а затем протереть их через сито. Это позволит избавиться от кожицы и семян, которые могут испортить вкус соуса. Готовый соус можно разливать в стерилизованные банки и закатывать крышками. Хранить соус нужно в прохладном и тёмном месте.
Томатный соус можно использовать для самых разных блюд. Например, его можно добавлять в супы, соусы, подливы, рагу, запеканки, пиццу и многое другое. В зависимости от рецепта, соус может иметь разную консистенцию и вкус. Поэтому его можно использовать как для приготовления основных блюд, так и для создания соусов и подливок.Не бойтесь экспериментировать и создавать новые рецепты с томатным соусом, и вы обязательно найдёте свой любимый!
