Заготовки
томатный соус на зиму
Стандартный поиск нашёл 36 рецептов
помидоры, чеснок, мята, базилик, укроп, чабрец, душица, масло оливковое, соль
10 минут
🍎🍐🍋Екатерина 🍎🍐🍋
3 шага
помидоры, абрикосы, чесночные стрелки, лук белыи, перец болгарский красныи, перец острыи, соль, сахар, перец чёрный молотыи
Оксана
6 шагов
томаты, перец сладкий, перец острый, лук репчатый, чеснок, уксус яблочный, масло растительное, соль, сахар, орегано, базилик, паприка, перец черный
3 часа
Ёжа 🏃♂️
12 шагов
Также ищут:
томаты, перец сладкий, чеснок очищенный, перец острый, уксус, соль, сахар, базилик, орегано
1ч 40мин
Ёжа 🏃♂️
6 шагов
помидоры, сахар, соль, уксус
Наиля
5 шагов
спелый помидор, соль, сахар, перец черный, перец красный, чеснок, гвоздика
Инна Лайм
5 шагов
помидор, перец красный, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, сахар, уксус яблочный, базилик, орегано, смесь перцев, розмарин
Наталья Малыхина
12 шагов
помидоры свежие, базилик, чеснок, масло оливковое, соль, сахар, уксус
40 мин.
Наталья Малыхина
9 шагов
помидоры, свежая зелень, чеснок, соль, сахар, уксус, масло растительное, кориандр, перец черный молотый, перец горький
2-2,5 часа
Галина Пашнюк
11 шагов
помидор, чеснок, перец острый, базилик, соль, сахар, подсолнечное масло, сладкая паприка, перец чили
45 мин
Евгения Киселева
5 шагов
помидоры спелые, слив синий, перец болгарский, перец горький, чеснок, сахар песок, соль, специи сухая, уксус
60 минут
Ирина(Solomeya)
3 шага
помидоры, чеснок, лук, перец болгарский, перец чили, томатная паста, базилик, сахар, соль, масло оливковое, ложка уксуса
Светлана Скребнева
6 шагов
Томатный соус на зиму: классические и необычные рецепты
Томатный соус — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных блюд. Он идеально подходит для повседневных и праздничных меню, а также может выступать в роли самостоятельной закуски.
Для приготовления томатного соуса лучше всего использовать спелые помидоры с насыщенным вкусом. Также можно добавлять и другие овощи, такие как болгарский перец, морковь и репчатый лук. Из специй хорошо подойдут чеснок, чёрный перец, лавровый лист, гвоздика, кориандр, базилик и другие пряности. При выборе специй важно учитывать вкусовые предпочтения и традиционные кулинарные традиции. Например, для классических рецептов, таких как аджика или кетчуп, обычно используются чеснок, чёрный и красный перец, лавровый лист и кориандр. А для более необычных и изысканных соусов можно добавить такие специи, как имбирь, кардамон, мускатный орех и даже алкоголь, например коньяк. Попробуйте приготовить томатный соус по разным рецептам, чтобы найти тот, который вам больше всего понравится. Можно экспериментировать с разными специями и овощами, чтобы создать уникальный вкус. Соус можно готовить разными способами. Самый простой — это протереть помидоры через сито или измельчить их в блендере. Затем добавить специи и варить на медленном огне до загустения. Другой способ — это запечь помидоры в духовке, а затем протереть их через сито. Это позволит избавиться от кожицы и семян, которые могут испортить вкус соуса. Готовый соус можно разливать в стерилизованные банки и закатывать крышками. Хранить соус нужно в прохладном и тёмном месте.
Томатный соус можно использовать для самых разных блюд. Например, его можно добавлять в супы, соусы, подливы, рагу, запеканки, пиццу и многое другое. В зависимости от рецепта, соус может иметь разную консистенцию и вкус. Поэтому его можно использовать как для приготовления основных блюд, так и для создания соусов и подливок.Не бойтесь экспериментировать и создавать новые рецепты с томатным соусом, и вы обязательно найдёте свой любимый!
