Харчо как в ресторане - рецепты с фото

35 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Харчо как в ресторане

я брал говяжья грудинка с хорошим мясным остатком, мякоть говядина, морковь, лук минимум, перец болгарский, желательно кислый слив, орех грецкий, томатная паста, томаты в собственном соку без кожицы, кинзы, укроп, петрушка, лук зеленый, базилик, обязательных приправ, хмели-сунели, смесь перцев горошком, лавровый лист, рис я люблю готовить погуще, поэтому тут от ваших предпочтений, вода на литровую кастрюлю с учетом всех положенных туда ингредиентов, наливал почти доверху, лимонный сок

Роман

Харчо в казане, с красной смородиной

жирная говяжья грудинка, постная говяжья мякоть, рис, соус ткемали, орех грецкий, спелый помидор, томатная паста, чеснок, перец чили, красная смородина, лук, кинза, укроп, петрушка, сельдерей стеблевый, хмель сунеля, уцхо сунеля, масло, соль

Евгений

Постный харчо

рис, орех грецкий, чеснок, хемли-сунели, перец острый, ткемали из алычи, вода, томат, соль, зелень кинзы, лук репчатый, масло растительное

Елена Агапова 🏃‍♂️

Суп харчо от Ивлева

свинина, вода, лук, морковь, перец горошек душистый, лавровый лист, репчатый лук, рис, томатная паста, масло растительное, аджика, специи, приправы, соль, сахар, перец ч, чеснок, кинза

Марина Юрчук (Рудь)

Харчо с грецкими орехами и фасолью

мясной бульон, тхлапи, орех грецкий, лук, чеснок, уцхо-сунели, сухая аджика, томатная паста, кинзы, фасоль в собственном соке, кусочки отваренного мяса, поджаренная гренка из ржаного хлеба, зелень кинзы

Алексуткина Ольга

Грузинский суп харчо из говядины с рисом 🤩

говядина, длиннозернистый рис, помидоры, лук репчатый, томатная паста, морковь, вода, орех грецкий, хмели-сунели, чеснок, масло растительное, соль, зелень

Анна Мкртчян

Харчо

бульон с мясом, лук, круглозерный рис, томатная паста, отрезок тклапи х 15 см, уцхо-сунели, кинзы, чеснок, соль, перец черный, орех грецкий, зерно граната, аджика, масло растительное

Елена Бессарабова

Суп Харчо

говядина, вода, лук, томат, аджики, хмели-сунели, чеснок, масло сливочное, кинза, рис, орех грецкий

Юлия Попова

Суп харчо

говядина на кости, вода, рис, томатная паста, лук, масло растительное, мука, корень петрушки, лавровый лист, грецкий орех, хмели-сунели, гранатовый сок, кинзы, базилик, перец острый, чеснок, соль

Ирина Блинова

Суп харчо

говядина отварная, бульон говяжье, рис, лук репчатый, томат-пасты, орех грецкий, соус гранатовое, чеснок, кинза свежая, масло, хмели-сунели, базилик, соль, перец черный молотый

Марина

Суп харчо

говядина, картофель, морковь, репчатый лук, масло растительное, рис, орех грецкий, томатная паста, соль, хмели-сунели, базилик, лавровый лист, чеснок, зелень

Также ищут:

Чё? Харчо! Харчо из свинины

свинина на кости, лук, морковь, рис, томатная паста, хмели-сунели, чеснок, смесь зелени из петрушки, кинзы, укроп, орех грецкий, перец черный, кориандр, базилик, соль, аджика, картофель

Наталья ГраНатка

Дальше

1 2 3

Харчо как в ресторане

Густой, ароматный и согревающий харчо — это не просто суп, а настоящий кулинарный символ грузинской кухни. Наша подборка рецептов "Харчо как в ресторане" поможет вам воссоздать этот шедевр с идеальным балансом кислинки, остроты и насыщенного вкуса, который так ценится в лучших заведениях. Секрет ресторанного харчо кроется в деталях: сочной говядине, томленой до нежности, особом наборе специй и, конечно, правильной технологии приготовления. Мы раскроем все нюансы, которые превратят домашнее блюдо в гастрономическое событие. Ведь настоящий харчо — это когда каждый глоток дарит тепло, а аромат чеснока, кинзы и хмели-сунели будоражит аппетит еще на этапе приготовления. Особое внимание стоит уделить выбору ингредиентов — только свежая зелень, качественное мясо и настоящий тклапи (или его достойная замена) позволят добиться аутентичного вкуса. Подача тоже имеет значение: традиционно харчо сервируют в глубоких глиняных пиалах, украшая веточками кинзы и дольками чеснока. Попробуйте наши проверенные рецепты харчо, и вы поймете, почему это блюдо занимает особое место не только в грузинской, но и в мировой кулинарной традиции. Ведь это не просто еда — это история, поданная в тарелке, готовая согреть вас в любой день.