Тушёная картошка пряная

Name: Тушёная картошка пряная
Ingredients: тыквы; крупных картофелин; средняя луковица; средний кабачок; средняя морковь; болгарского перца; сердце говяжье в собственном соку "Барс"; масла растительного; зира, тимьян, орегано, базилик; томата; укроп и петрушка; зелёного лука; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

Блюдо без изысков. Просто и сытно. Да простят меня читатели, ибо готовлю я большей...

Ингредиенты

тыквы ~300 г

крупных картофелин 5 шт.

средняя луковица 1

средний кабачок 1

средняя морковь 1

болгарского перца 1/2

сердце говяжье в собственном соку "Барс" 1/2 банки

масла растительного ~50 мл

зира, тимьян, орегано, базилик по 1 щепотке

томата 1 ст.л.

укроп и петрушка по 1 веточке

зелёного лука 1 стрелка

соли 1/2 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать кабачок ломтиками, тыкву брусками, лук крупными квадратиками, морковь кружками, перец соломкой, картофель крупными ломтиками.

Картофель выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, чтобы она покрывала картофель на пару сантиметров, подсаливаем. Ставим варить сначала на сильный огонь, затем снижаем и тушим при регулярном помешивании, добавив зиру и тимьян.

Тем временем на сильно нагретую сковороду наливаем масло, всыпаем кабачок и тыкву. Нам их надо не жарить, а слегка обжарить. Затем добавляем лук и морковь. Немного пассеруем, добавив в конце томат и снимаем с огня.

К этому времени картофель уже начинает развариваться. Сердце нарезаем небольшими кусочками и добавляем в картофель. Туда же добавляем, сладкий перец, содержимое сковороды и продолжаем тушить.

...