Креветки в чесночно-имбирном соусе

Name: Креветки в чесночно-имбирном соусе
Ingredients: Креветки; Чеснок; Имбирь (5 см.); Помидор (средний); Соевый соус; Масло кунжутное (тёмное); Перец черный (из мельницы); Соль; Сахар; Перец чили

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Елена Макарова / Амбассадор

Очень люблю креветки, спасибо!

Добавить
фотоотзыв

Автор instacook.me

Ингредиенты

Креветки 500 г
Чеснок 4 зуб
Имбирь (5 см.) 1 долька
Помидор (средний) 1 шт
Соевый соус 3 ст. л
Масло кунжутное (тёмное) 3 ст. л
Перец черный (из мельницы) по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 1 щепот
Перец чили по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Это самый сложный этап. Нужен поваренок, который почистит креветки и не съест их во время работы. Креветки размораживаем и очищаем от панциря. Креветки у меня уже варено-мороженые. (Те, кому повезло видеть их в сыром, а тем более в живом виде думаю умеют их варить.)

Чеснок и имбирь чистим, нарезаем мелко-мелко. Помидор нарезаем мелким кубиком. Кто любит остренькое - добавьте немного перца чили.

Обжариваем чеснок, имбирь и перец чили на кунжутном масле.

Добавляем помидор, соевый соус, соль перец, сахар и тушим на небольшом огне до размягчения помидора, постоянно помешивая. Здесь теперь всё зависит от Вас. Пока соус тушится - пробуйте на соль, перец, сахар. Мне например нравится более сладкий вкус.

Когда соус немного загустеет добавляем креветки. Напомню, что у меня креветки были варёно-мороженые из пакета. Поэтому просто прогреваем их в получившемся соусе. Соус закипел, перемешали хорошенько и дали покипеть минуты 3. Готово.

...