Молосольные огурчики

Огурцы предварительно замочить в холодной воде на 2-3 часа. Огурцы промыть и срезать плодоножки. Можно сделать отверстия с помощью зубочистки или шпажкой(для того, чтобы огурцы быстро засолились).

Лист хрена, вишни и смородины промыть. Чеснок не очищая от кожицы, раздавить с помощью кухонного ножа.

Всю зелень и специи укладываем в 3-х литровую банку, затем наполняем огурцами, доверху. Соль развести в стакане горячей воды и аккуратно перелить в банку, затем влить теплую кипяченую воду. Плотно закрыть капроновой крышкой. Огурцы оставить на столе при комнатной температуры, на сутки. Затем убираем в холодильник. Малосольные огурцы готовы! Приятного аппетита!