Малосольные огурчики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lana_M
Необычные, вкусные малосольные огурчики с мятой и острым перцем Чили. Дает необычную...
1 сутки
5 -6 порций
31
Ингредиенты
огурчики 1 кг
воды 1,5 литра
мяты 0,5 пучка
маленьких от вишни 10 листиков
лаврового листа 2 шт
горошин чёрного перца 10
душистого перца 5 шт
гвоздики 3-4
зуб.чеснока 4-5
сахара 5 грамм
ст.ложки соли 1,5
семян горчицы 5 грамм
острого перца 1 шт
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Огурцы 🥒 хорошо промыть, залить ледяной водой часа на 4, можно на ночь. Затем снова хорошо промыть, выложить на бумажное полотенце 🧻
2
Чеснок 🧄 очистить, каждый зубчик разрезать на три пластинки.
3
Воду поставить на огонь 🔥, когда закипит добавить соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком, душистый и гвоздику. Дать покипеть минуты 3.
4
За это время, возьмите банку, на дно выложите часть укропа, листьев вишни, чеснока, перец острый (предварительно удалив семена), немного мяты. Выложить часть огурцов. Затем снова повторить все этапы.
5
В конце кладём семена горчицы и оставшуюся мяту. Аккуратно выложите специи в банку из рассола и до верху залейте им. Накройте капроновой крышкой, поставьте банку в миску и оставьте при комнатной температуре на сутки, чтоб огурчики засолились.
6
Миска нужна, т.к.во время фермитации будет проходить эффект брожения и часть рассола будет вытекать.
7
Через сутки, огурчики будут готовы, если захотите больше просолить, то оставьте на вторые. Затем или переложите в меньшую тару, либо поставьте саму банку в холодильник.
8
Хрустящие необычные огурчики готовы. Приятного аппетита 😋
9
Если Вам понравился мой рецепт, пишите комментарии и оставляйте фотоотзыв ☺️буду очень рада.
4.891410
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!