Клубничное варенье 🍓

Клубничку хорошо промываем и даем всей воде стечь. Затем оставляем 1 кг мелкой клубники, а всю остальную пропускаем через мясорубку или пробиваем блендером. Затем в клубничное пюре добавляем сахар, хорошо перемешиваем и ставим на маленький огонь. Варим так 40 минут, снимая пенку, а затем добавляем целую клубнику и увеличиваем огонь, а после закипания - опять на минимум и еще 20 минут. Баночки и крышечки стерелизуем (я делаю это в посудомойке, но можно и просто в кастрюле),

, а затем переливаем в них кипящее варенье и плотно закрываем крышки. Убираем под одеяло на сутки, а после чего можно уже хранить как удобно. Всем хорошего настроения!