Салат ассорти, слоеный на зиму

Name: Салат ассорти, слоеный на зиму
Ingredients: Помидоры черри; Кабачок; Лук; Морковь; Огурцы; Чеснок; Болгарский перец; Зелень (укроп, петрушка, тархун, сельдерей, базилик); Для рассола:; воды; соли; сахара; 70% уксусной кислоты; чёрного перца в банку

Рецепт с фото пошаговый

Автор Varvara Drozhachikh

#заготовки #ассортиназиму Яркий, сочный, вкусный рецепт, слоеного салата на зиму....

Ингредиенты

Помидоры черри

Кабачок

Лук

Морковь

Огурцы

Чеснок

Болгарский перец

Зелень (укроп, петрушка, тархун, сельдерей, базилик)

Для рассола:

воды 4 литра

соли 4 ст.л

сахара 200 грамм

70% уксусной кислоты 2 ст.л

чёрного перца в банку 3-4 горошинки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты. Все помыть, и нарезаем колечками. Помидоры черри оставляем целыми, если нет черри, можно использовать средние, тогда их нарезаем кружочками.

Готовим рассол и пока он кипит, раскладываем в заранее подготовленные банки (стерильные) слоями все порезанный овощи. Зелень добавляете какая вам нравится. Можно также добавить перец чили, если любите остренькое.

В закипевшую воду добавляем соль, сахар и уксус. Заливаем рассол в банки. Затем стерилизуем 15 минут, закрываем крышками, переворачиваем и убираем в шубу. Оставить на 12 часов. Данного количества рассола хватает на 8 литровых баночек. Приятного аппетита!!!

...