Салат Осенний

Куриное мясо подойдёт любое - от копченой, запеченной курицы. Если есть сырое филе, его порезать некрупными кубиками и пожарить в течение минут трёх, непрерывно перемешивая. В конце добавить немного соевого соуса.

Листья салата, какой у вас найдется (айсберг и пекинская капуста тоже приветствуются) и рукколу помыть и порвать некрупными кусочками.

Перец порезать полосками, помидоры некрупными кубиками. Шкурку лучше снять.

Для соуса выдавить в баночку, которую вы будете использовать вместо шейкера, сок из половины или 1/3 лимона. Добавить 2-3 ст.л.сахара. Налить примерно пол стакана соевого соуса. Он разной солёности, поэтому в дальнейшем непременно надо будет попробовать соус на солёность и добавить ещё, если понадобится. Закрыть крышкой баночку и потрясти ее. Затем добавить раст.масла немного больше, чем было жидкости в баночке. Закрыть и хорошенько потрясти. Соус немного загустеет.

Соединить все овощи и мясо. Сверху выложить виноград. Соусом полить перед подачей. Он может долго храниться, поэтому смело готовьте его с запасом.Соус должен быть немного излишне кисло-сладко-соленым.