Гарнир силы и красоты

Name: Гарнир силы и красоты
Ingredients: яйца; шпината свежего; кунжута; Соль, перец -; горчицы; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

А по сытности для хрупких дам - так и вовсе самостоятельное блюдо) Белок - это...

Ингредиенты

яйца 3
шпината свежего 500 г
кунжута 2 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу
горчицы 1 ст. ложка
чеснока 2 дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить яйца всмятку или пашот. Т.е. не крепкой субстанции. Мои уважаемые подписчики помнят обещание рассказать, что делать с белками от яиц, желтки которых ушли в польский соус. Вот это - тот случай. Если варите вновь, то нужны жидковатые белки.

Пока варятся яйца, промыть листья шпината холодной проточной водой, обрезать ножки, а листья порезать произвольно. Как есть, влажными, высыпать на сухую сковороду, обжаривать на среднем огне, пока не вытопится жидкость, вода с выделившимся соком. Тогда добавить рубленый мелко или давленный чеснок, размятые белки яиц, перемешать. Обжаривать ещё 2 минуты.

Отдельно развести горчицу в полстакана горячей воды, добавить соль-перец по вкусу. Влить это на сковороду, всыпать кунжут. Потомить всё вместе под крышкой на малом огне 5 минут. И наслаждайтесь)