Быстрые суши

Варим рис. Когда он приготовится, добавить в него уксус с сахаром и хорошенько перемешать.

На коврик для суши кладём лист из водорослей шершавой стороной вверх. Ставим рядом миску с водой. Смачивать руки обязательно. Тогда удобнее раскладывать рис. Раскладываем рис, только не прижимая его к листу. Заложить весь лист рисом, оставляя вверху полоску 2 см. Это для склеивания ролла.

Нарезаем полосками 5×5 мм сырок и огурцы. В начале листа кладём сыр, закуску из лосося, на них огурец. Закручиваем ролл, а пустую полоску смачиваем водой склеиваем. Перед каждым разрезанием смачивать нож, чтобы не порвать лист. Режем ролл пополам, затем каждую половинку ещё пополам. С каждого ролла 8 равных частей.