Кехле (хворост)

Кехле(хворост) На 0,5 литра кефира(мацони) + 2 чайные ложки соды + 3яица +не полный стакан сахара (можно сказать больше половины) + ваниль + муки на глаз,чтоб тесто было не густым, а прилипало к рукам. В конце, можно добавить столовую ложку растопленного масла. Желательно замесить и оставить на 2-3 часа подойти. Можно замесить с вечера, утром испечь. Хорошо посыпать стол мукой, а то будет прилипать, тесто должно быть очень нежным. Жарить в большом количестве масла. Посыпать сахарной пудрой.