Мясо с черносливом

Name: Мясо с черносливом
Ingredients: Мясо говядины 1 кг; Лук 1 шт; Морковь 1 шт; Чернослив 200 г; Соль 2 ч. л.; Перец по вкусу; Растительное масло для жарки-4-5 ст. л. (без запаха); Вода 1 стакан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илюся

Благодаря тушению с сухофруктом говядина получается очень нежной, ароматной и слегка...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

Мясо говядины 1 кг

Лук 1 шт

Морковь 1 шт

Чернослив 200 г

Соль 2 ч. л.

Перец по вкусу

Растительное масло для жарки-4-5 ст. л. (без запаха)

Вода 1 стакан

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной тёрке. Добавить на раскалённую сковороду растительное масло, помешивая, пассеровать на среднем огне, лук, затем морковь. Чернослив порезать на 4 части.

Мясо промыть, просушить, нарезать кубиком средней величины, выложить в казан, влить воду, полностью покрыть жидкостью мясо, накрыть крышкой, дождаться активного кипения. Как закипит, снять пену, снизить температуру до минимума. Томим мясо на медленном огне около 1,5 часа. Когда испарится жидкость при необходимости подлить воду. Далее добавить к мясу лук, морковь, чернослив, перемешать. Продолжать тушить до полной готовности и мягкости примерно 30 минут. За несколько минут до готовности посолить.