Говядина с черносливом

Name: Говядина с черносливом
Ingredients: Говядина мякоть 500 г; Лук репчатый 2 средних луковицы; Морковь 2 штуки среднего размера; Чернослив 150 г; Томатная паста 2 столовые ложки; Бульон или вода 100 мл; Соль, перец; Растительное масло для жарки

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

#премиямясо Говядина является чемпионом по содержанию ценного белка, поэтому она...

Ингредиенты

Говядина мякоть 500 г

Лук репчатый 2 средних луковицы

Морковь 2 штуки среднего размера

Чернослив 150 г

Томатная паста 2 столовые ложки

Бульон или вода 100 мл

Соль, перец

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину надо помыть и обсушить. Нарезаем небольшими кусочками.

В широкой сковороде разогреваем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем говядину на большом огне с двух сторон до румяной корочки. (У меня не получилось хорошо обжарить, так как мясо дало много воды и пены). Выключаем.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем четвертькольцами.

Морковь чистим и нарезаем кружками или полукольцами, чтобы её кусочки хорошо чувствовались в блюде.

Выкладываем овощи в кастрюлю и обжариваем на растительном масле, на среднем нагреве в течение 10 минут.

Добавляем томатную пасту. Я ещё немного сухой базилик добавила. Перемешиваем и готовим 5 минут.

В овощи выкладываем обжаренную говядину. Солим и перчим. Наливаем 100 мл горячей воды или бульона. Всё тщательно перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком нагреве 1 час.