Мясо с черносливом

Name: Мясо с черносливом
Ingredients: свинины (шейка, карбонад) (можно взять говядину, но она будет пожоще и дольше готовиться); луковицы; болгарский перец; чёрного чая; чернослива; соли; перца; кориандра; чеснока; зелень; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Мясо получается необыкновенно вкусное, мягкое, сочное. Чернослив придаёт свою пикантную...

Ингредиенты

свинины (шейка, карбонад) (можно взять говядину, но она будет пожоще и дольше готовиться) 600 гр.

луковицы 2-3

болгарский перец 1

чёрного чая 300 мл.

чернослива 150 гр.

соли 1 ч.л.

перца 1/2 ч.л.

кориандра 1/2 ч.л.

чеснока 2-3 з.

зелень

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать крупным кубиком, как на гуляш. Обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Лук и перец порезать крупным кубиком. Положить лук в ту же сковороду, где жарилось мясо, сверху положить мясо и заливаем чаем, чтоб оно до половины закрывало мясо. Когда закипит чай добавляем перец и промытый чернослив, хорошо перемешать, накрыть крышкой, тушить 40 минут. Через 30 минут снять крышку, посолить, поперчить, добавить кориандр, перемешать.