Мясо с черносливом и клюквой

Name: Мясо с черносливом и клюквой
Ingredients: свинины или шейки; луковицы; шалфея; орегано; сушёного чеснока; соль, перец; шампиньонов; картофеля; чернослива; клюквы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Блюдо получается очень вкусное, мясо и грибочки нежные, сочные, а сочетание сладкого...

Ингредиенты

свинины или шейки 800 гр.

луковицы 2

шалфея 1/2 ч.л.

орегано 1,5 ч. л.

сушёного чеснока 1 ч. л.

соль, перец по вкусу

шампиньонов 300 гр.

картофеля 500 гр.

чернослива 70 гр.

клюквы 100-150 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать на порционные кусочки, толщиной 1 см.. Накрыть плёнкой, отбить с двух сторон. Смешать специи, перетереть, мясо посолить поперчить, натереть специями. Форму застелить фольгой, смазать маслом, выложить порезанные полукольцами лук, а сверху мясо. По периметру и между мясом, порезанные слайсами шампиньоны, немного, сбрызнуть маслом. Сверху положить, порезанный дольками (по деревенски), картофель, присолить.

Затем разложить чернослив, предварительно замоченный в горячей воде на 10-15 минут и слив воду, а сверху разложить клюкву, если вы не любите кислое, можно её не класть или после приготовления убрать, но она придаёт красоту блюду. Накрыть форму фольгой, выпекать при t 200, 70 минут. Затем снять фольгу и выпекать ещё 20 минут.