Салат по-корейски

Name: Салат по-корейски
Ingredients: огурцов; морковь; Заправка:; соли; растительного масла; уксус 9%; сахара; чеснока; дижонской горчицы; мускатного ореха; кориандра; базилика; перца молотого; сухого чеснока; паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Сыромолот

#салаты#восторг Морковь по-корейски делаю время от времени.Но с добавлением огурца...

Ингредиенты

огурцов 1 кг

морковь 1 кг

Заправка:

соли 1 ч.л

растительного масла 50 ст.л

уксус 9% 60 мл

сахара 40 гр

чеснока 10 Зубков

дижонской горчицы 1 ч.л

мускатного ореха 0,5 ч.л

кориандра 1 ч.л

базилика 1 ч.л

перца молотого 1 ч.л

сухого чеснока 1 ч.л

паприки 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи промыть и натереть на терке для корейской моркови.Смешать морковь и огурец в большой чаше.

Приготовить заправку: смешать в глубокой чаше соль,сахар,дижонскую горчицу,мускатный орех,кориандр,базилик,перец молотый,чеснок сухой,паприку,растительное масло,уксус 9%.Пропустить через чесночницу зубки свежего чеснока.Все хорошо размешать до растворения сахара и соли.

В глубокой посуде с крышкой смешать половину овощей и половину заливки.Затем добавить вторую половину овощей и остатки заливки и все хорошо перемешать.Контейнер закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 дня.Смесь надо ежедневно перемешивать для равномерной засолки.