
Паэлья Микс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Леона🏃♂️
#паэлья #квестлето #сложныеблюда #горячее
Ингредиенты
- Болг. перца, красный и зелёный 2
- Чеснока 4 зуб.
- Репчатый лук 1
- Помидор 200 г
- Небольших кальмара 3
- Куриных ножек освобождённых от кости 5
- Риса 1,5 стак.
- Рыбного бульона 3 стак.
- Зелёного горошка замороженного 100 г
- Специи: паприка, шафран, куркума, соль
- Оливк. масло
- Петрушка
- Аргентинских креветок 5 шт.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Для начала делаем соус: 100 мл.оливк. масла, 1 зуб.чеснока, и петрушка. Перемалываем блендером и оставляем. В конце добавим в Паэлью
2
На оливк.масле тушим: чеснок 2 зуб.лук,
3
Добавляем мелко нарезанный болг.перец-тушим мин.5-7. Добавляем тертые свежие помидоры. У меня они белые, так как мороженые были. 🙂
4
Закидываем кальмары и продолжаем тушить
5
На отдельной сковородке обжариваем мясо с куриных ножек на оливк.масле с 1 зуб.чеснока
6
Как только доходит до золотистого цвета, соединяем с кальмарами и тушим ещё несколько минут
7
Добавляем паприку, куркуму, шафран. Мешаем и ещё 2-3 минуты тушим
8
Дальше добавляем рис, заливаем бульоном и тушим 15-20 мин. не мешая! (Бульон варится на какой нибудь морской рыбе, например окунь морской, это может быть голова сёмги или бульон от креветок)
9
Бросаем горошек и 2 ст.ложки соуса который заранее приготовили
10
За 10 мин. кладём креветки
11
Водичка испаряется, паэлья получается так как надо 👌



4.95853
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 1
)