Паэлья с морепродуктами

Name: Паэлья с морепродуктами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: риса (у меня бурый); воды; кальмаров; креветки (у меня королевские); болгарских перца; Соль; куркумы; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Диана

Это блюдо отлично подходит, когда тебя опрокинули и не взяли с собой в ресторан, по этому готовилось оно тоже из того что было под рукой. Мой вариант тайский: специи кари, + сухая зелень для морепродуктов, соевый соус, перец черный молотый, морепродукты- микс в рассоле , сверху свежая петрушка и зеленый лук. Наверное надо было сбрызнуть лимоном, но дошло уже поздно. Спасибо автору за рецепт👋, рис почти даже не каша, я брала золотой

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Покрина

#студия #август #овощи #пятница Великолепное испанское блюдо из риса, морепродуктов и...

40 мин

8 порций

Ингредиенты

риса (у меня бурый) 1 стакан
воды 2 стакана
кальмаров 300 г
креветки (у меня королевские) 150 г
болгарских перца 3
Соль по вкусу
куркумы 2 ст.л
Оливковое масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис промываем, замачиваем на пару часов минимум. Кальмары чистим в горячей воде, режем кольцами. Креветки очищаем от панцирей.

Разогреваем антипригарную сковороду. Выкладываем рис, добавляем куркуму, перемешиваем. Готовим пару минут на сильном огне.

Вливаем воду и готовим на медленном огне. Тем временем моем, режем соломкой болгарский перец. Кладем в сковороду. Готовим почти до полного впитывания воды.

За 2-3 минуты до готовности, добавляем соль, креветки и кальмары. Хорошо перемешиваем. Через 2 минуты выключаем, добавляем масло. Даём постоять под закрытой крышкой минут 10. Подаём к столу с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита)

...