Салат с курицей и яичными блинчиками

Куриное филе отварить (примерно 20 минут).

Лук мелко нарезать. Залить кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (уйдёт горечь).

Приготовим блинчики. Яйца (каждое отдельно) посолить, поперчить, при желании можно добавить специи и мелко порезанную зелень.

Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

Перевернуть блинчик и пожарить другую сторону. Таким образом пожарить все яйца.

Сложить стопкой, разрезать на 4 части.

А потом порезать соломкой.

К этому времени курица уже остыла, порезать и ее мелко.

Все смешать. Заправить майонезом и перемешать. Салат готов! Приятного аппетита 😋😋😋