Мини-пицца по-домашнему

Сперва мы активируем дрожжи. Для этого возьмем 125 мл. теплой (не горячей) воды, добавим в нее дрожжи и сахар. Если у вас нет сухих дрожжей, то вместо них можно взять 15 грамм прессованных. Перемешаем и оставляем в теплом месте на 15 минут.

Муку обязательно просеиваем и добавляем в нее соль. После этого вливаем дрожжи, добавляем растительное масло и замешиваем тесто для пиццы.

Теперь тесто должно подняться. Кладем его в миску, накрываем пищевой пленкой. Делаем в пленке прокол ножом, чтобы обеспечить воздухообмен. Через 30 минут тесто поднимется и будет готово для приготовления пиццы.

Раскатываем тесто, несколькими кружочками, диаметром 8-10 см и кладем на противень. Наносим на поверхность теста кетчуп или любой томатный соус.

Выкладываем сверху начинку из колбасы, сыра и помидор. Очередность ингредиентов значения не имеет. Сверху чуть-чуть майонеза.

Ставим пиццу в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 20 минут.