Шоколадные панкейки с мёдом

Яйца смешиваем с сахаром и солью, размешиваем венчиком до однородности. Затем вливаем молоко. Далее кладём мёд (если он уже засахаренный и не жидкий, чуть подогрейте его в микроволновке).

Муку, какао и разрыхлитель смешиваем и просеиваем в тесто. Оно получиться не такое густое, как на оладьи, чуть легче по консистенции. Теперь тесту надо дать немного отдохнуть. Накрываем пленкой и оставляем на минут 20.

Затем ставим сковороду разогреваться, убавляем огонь на средний, чтобы панкейки не горели. В начале можно слегла смазать сковороду маслом. А в целом, панкейки пекутся на сухой сковороде. Ложкой наливаем тесто, печём на одной стороне до образования крупных пузырьков и переворачиваем. Вторая сторона печётся быстрее, не стоит их пересушивать.

Складываем панкейки друг на друга, поливаем сиропом или мёдом и наслаждаемся ! 🤤☺️