Бутерброд с овощами

Name: Бутерброд с овощами
Yield: 1 порция
Ingredients: хлеба; помидора; огурца; соуса; консервированной кукурузы; для соуса:; жидкость от консервированного горошка; растительного масла без запаха; готовой горчицы; лимонного сока (или яблочного уксуса); соли (или по вкусу); сахара (по желанию); специи (по желанию – черный перец, асафетида, куркума)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#веганбутерброд #мойрецепт Соус по мотивам автора Anna healthy food

1 порция

Ингредиенты

хлеба 1 ломтик

помидора 1 ломтик

огурца 1 ломтик

соуса 1 столовую ложку

консервированной кукурузы 1 ч.л

для соуса:

жидкость от консервированного горошка 80-100 мл

растительного масла без запаха 250-300 мл

готовой горчицы 1/2 ст. ложки

лимонного сока (или яблочного уксуса) 1,5– 2 ст. ложки

соли (или по вкусу) 3/4 ч. ложки

сахара (по желанию) 1,5 ч. ложки

специи (по желанию – черный перец, асафетида, куркума)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем соус.В стакан от миксера наливаем жидкость от консервированной кукурузы.Добавляем к ней соль, сахар, черный молотый перец, лимонный сок, горчицу и взбиваем погружным блендером. Масса должна слегка увеличиться в объеме, посветлеть и немного вспениться.

Не переставая взбивать подливаем к ней растительное масло и взбиваем все до нужной густоты. Чем больше добавлено растительного масла, тем гуще будет майонез.Готовый майонез пробуем на вкус и при необходимости добавляем недостающие специи, доводим соус до приятного вкуса.Вот и все! Приготовить настоящий вкусный соус без яиц и даже без молочных продуктов проще простого!

Если вдруг у вас соус не загустеет, просто оставьте его в покое на несколько минут, а затем снова взбейте блендером. Если не поможет, добавьте еще немного лимонного сока (от кислоты он хорошо густеет). Или поставьте соус в холодильник на несколько часов, а затем взбейте (в холодильнике он тоже густеет). Должно все получиться! Но если вдруг не получится, тогда пробуйте с другим маслом.

Делаем бутерброды. На ломтик хлеба выкладываем соус, на соус ломтик помидора, на ломтик помидора огурец. Затем выкладываем зелень и кукурузу. Приятного аппетита!