Завтрак Бутерброды

Бутерброд с овощами

Name: Бутерброд с овощами
Yield: 1 порция
Ingredients: хлеба; помидора; огурца; соуса; консервированной кукурузы; для соуса:; жидкость от консервированного горошка; растительного масла без запаха; готовой горчицы; лимонного сока (или яблочного уксуса); соли (или по вкусу); сахара (по желанию); специи (по желанию – черный перец, асафетида, куркума)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юлия Кухтина

Спасибо за рецепт, очень вкусно. Делала без кукурузы😋 #премия

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#веганбутерброд #мойрецепт Соус по мотивам автора Anna healthy food

1 порция

Ингредиенты

хлеба 1 ломтик
помидора 1 ломтик
огурца 1 ломтик
соуса 1 столовую ложку
консервированной кукурузы 1 ч.л
для соуса:
жидкость от консервированного горошка 80-100 мл
растительного масла без запаха 250-300 мл
готовой горчицы 1/2 ст. ложки
лимонного сока (или яблочного уксуса) 1,5– 2 ст. ложки
соли (или по вкусу) 3/4 ч. ложки
сахара (по желанию) 1,5 ч. ложки
специи (по желанию – черный перец, асафетида, куркума)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем соус.В стакан от миксера наливаем жидкость от консервированной кукурузы.Добавляем к ней соль, сахар, черный молотый перец, лимонный сок, горчицу и взбиваем погружным блендером. Масса должна слегка увеличиться в объеме, посветлеть и немного вспениться.

Не переставая взбивать подливаем к ней растительное масло и взбиваем все до нужной густоты. Чем больше добавлено растительного масла, тем гуще будет майонез.Готовый майонез пробуем на вкус и при необходимости добавляем недостающие специи, доводим соус до приятного вкуса.Вот и все! Приготовить настоящий вкусный соус без яиц и даже без молочных продуктов проще простого!

Если вдруг у вас соус не загустеет, просто оставьте его в покое на несколько минут, а затем снова взбейте блендером. Если не поможет, добавьте еще немного лимонного сока (от кислоты он хорошо густеет). Или поставьте соус в холодильник на несколько часов, а затем взбейте (в холодильнике он тоже густеет). Должно все получиться! Но если вдруг не получится, тогда пробуйте с другим маслом.

Делаем бутерброды. На ломтик хлеба выкладываем соус, на соус ломтик помидора, на ломтик помидора огурец. Затем выкладываем зелень и кукурузу. Приятного аппетита!