Шампиньоны в панировке

Свежие грибы промываем и хорошо обсушиваем: лишняя жидкость совсем не нужна. Я ещё почистила возле ножек.

В глубокую миску вбиваем одно свежее куриное яйцо, вливаем в него растопленное сливочное масло, остывшее до комнатной температуры. Все тщательно размешиваем венчиком, отправляем в миску шампиньоны.

Накрываем посуду с грибами крышкой, трясем в течение минуты, чтобы все грибы покрылись яичной смесью.

В большой полиэтиленовый пакет высыпаем панировочные сухари. Добавляем сыр, натертый на мелкой терке (я взяла мелкую тёрку, которая трёт полосочками, по опыту могу сказать,что надо совсем в крошку тереть), гранулированный чеснок и сладкую паприку, смесь прованских трав (по желанию). Пакет трясем, чтобы все перемешалось.

Перекладываем в пакет со специями грибы, закрываем его и перемешиваем. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее грибы, посыпаем сверху оставшимися в пакете специями.

Отправляем форму с грибами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут. Подавайте с любимыми соусами. Приятного аппетита!