Яичница с помидорами

На разогретую сковороду выложить масло, нарезанные дольками, очищенные от кожицы помидоры, посолить, на среднем огне жарить, пока помидоры не станут мягкими и дадут сок и не превратиться в почти пюре.

Разбивает яйца, солим, перемешиваем вилкой.

Вливаем яйца к помидорам, сразу перемешиваем, жарим до тех пор пока не схватится белок, приблизительно минуты 3-4, можно в конце по желаю посыпать натертым сыром. Приятного аппетита. Вкуснее всего, когда помидоры с грядки летом, ароматные, и в них много сока, чтобы можно было помогать хлебушек)).