Торт-чизкейк «Разноцветные льдинки»

Name: Торт-чизкейк «Разноцветные льдинки»
Ingredients: творог (средней жирности) 200 г сыр маскарпоне 500 г; сметана 20% 400 мл сахар (можно чуть меньше) 1 стакан; молоко (вода) 1 стакан желатин 20 г желатин (разноцветный) 2-4; пакетика; ванилин 1 пакетик сок (для приготовления цветного желе); для бисквита: яйца; яйца 3 шт. сахар ½ стакана мука ½ стакана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Ингредиенты

творог (средней жирности) 200 г сыр маскарпоне 500 г
сметана 20% 400 мл сахар (можно чуть меньше) 1 стакан
молоко (вода) 1 стакан желатин 20 г желатин (разноцветный) 2-4
пакетика
ванилин 1 пакетик сок (для приготовления цветного желе)
для бисквита: яйца 3 шт
яйца 3 шт. сахар ½ стакана мука ½ стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление: Приготовить пакетики разноцветного желе, сократив воду в два раза. Можно взять желатин и покрасить его ягодным соком (ложку желатина залить половиной стакана сока). Дать настояться 30 минут, нагреть на водяной бане, пока не растворится. Разлить по формочкам, отправить в холод на час.

Порезать на треугольники и квадраты, которые будут добавлены внутрь торта и использованы для украшения.

Приготовить бисквит: взбить яйца и сахар в пену, насыпать муку. Взбить, вылить в форму.

Порезать бисквит на кусочки 1 на 1 сантиметр.

Залить желатин молоком или кипяченой водой. Перемешать, подождать, пока набухнет, растворить на водяной бане.

Взбить творог, сметану, сахар, ванилин, сыр маскарпоне.

Остудить желатин, вылить в творожную массу. Взбить.

Положить порезанный цветной желатин и кусочки бисквита. Перемешать, положить в форму.

Произвольно разложить по поверхности кусочки бисквита, чтобы получилась имитация основы торта. Вдавливать кусочки в массу, чтобы получилась ровная поверхность.

Накрыть торт, отправить на 3 часа в холодильник.

Перевернуть на блюдо. Украсить торт-чизкейк «Разноцветные льдинки» кусочками желе.

...