"Панкейки"

⭕В ёмкость, в которой будем делать тесто для панкейков, разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Если хотите добавить ванильный сахар, добавьте его сейчас.

⭕Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородного состояния и полного растворения сахара и соли.

⭕.Добавляем молоко, растительное масло, перемешиваем.

⭕Добавляем муку и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Перемешиваем до однородности, но стараемся работать быстрее, если долго вымешивать тесто, в муке начнёт развиваться клейковина и панкейки могут получиться не мягкие, а «резиновые».

⭕ Всё, тесто готово, оно получается не очень густое и довольно хорошо течёт. Жарить панкейки следует сразу, а не оставлять на потом. Жарим на сухой сковороде с ровным дном. Подаём к столу с мёдом, орехами, вареньем или сметаной, на ваш вкус. Всем приятного аппетита 😘