Яичница по-селянски

Сало нарезать небольшими кусочками и слегка обжарить на сухой сковороде.

Затем добавить нарезанный тонкими полукольцами лук. Обжаривать 3-4 минуты.

Добавить нарезанную тонкими ломтиками колбасу, обжаривать ещё 3 минуты.

Залить слегка взбитыми яйцами, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и готовить 4-5 минут на среднем огне.

Подать посыпав измельченным зелёным луком со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита 😋