Яичница с луком, колбасой, помидорами и базиликом

На смеси сливочного и растительного масел обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить колбасу, также мелко нарезанную кубиком, затем черри, разрезанные пополам или на 4 части. Чуть-чуть посолить, поперчить и добавить сушеную травку (у меня укроп, он отлично вписывается во вкус блюда).

Разбить яйца, стараясь сохранить желток целым, чтобы потом макать хлебушком в него, смешивать с остальными ингредиентами, ммм, это так вкусно! Довести блюдо до готовности. Сразу же подавать.

При подаче украсить листочками базилика, ну или любой свежей зеленью, можно также посыпать сыром, что тоже очень вкусно! Приятного аппетита!