Наси-лемак
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда
Национальное блюдо Малайзии. Пробуйте!
25 минут
Ингредиенты
- жасминового риса 1 ст.
- кокосового молока 400 мл
- воды 300 мл
- соли 0,5 ч. л.
- сахара 1 ч. л.
- Для соуса Самбал:
- сушеного чили 20 гр
- свежий чили 1
- чеснока 3 зуб.
- сушеных анчоусов 20 гр
- пасты тамаринда 1 ч. л.
- кокосового молока 2 ст. л..
- коричневого сахара 30 гр
Шаги приготовления
1
Смешать в кастрюле воду, молоко, сахар и соль. Размешать до полного растворения сахара. Засыпать хорошо промытый рис. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20 мин. Не промывать.
2
Готовим соус: смешать в чаше блендера до однородности сушеный и свежий чили, чеснок и анчоусы.
3
Обжарить на масле чили-смесь 4 мин. Влить 100 мл воды и варить 8 мин. Добавить пасту тамаринда (можно заменить 1,5 ст. л.. сока лайма), кокосовое молоко и сахар. Варить соус 5 мин.
4
Подавать с вареным яйцом, огурцом, жареными анчоусами (у меня жареная курочка). Bon appetit!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99537
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!