Лавашки

Name: Лавашки
Ingredients: лаваш цветной; яйцо; мелкая мясная нарезка; сыра(твердый); лук зелёный; масло растительное; соль, специи, зелень; Для кляра:; яйцо; мука; молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

Шаурма, донер, гирос , дюрюм.....лавашки... Названий много, как его не назови, суть...

Ингредиенты

лаваш цветной 1 упаковка
яйцо 3 шт.
мелкая мясная нарезка 200 г
сыра(твердый) 150 г
лук зелёный 1 пучок
масло растительное 30 мл
соль, специи, зелень по вкусу
Для кляра:
яйцо 1 шт.
мука 1 ст. л.
молоко 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим яйца вкрутую, очищаем, нарезаем кубиками. Мясную нарезку (у меня курица) отправляем жариться, добавляя соль и специи до полной готовности. Сыр натираем на крупной терке. Нарезаем зелёный лук. Всё перемешиваем. Начинка готова.

Делаем кляр. Взбиваю вилкой или венчиком яйцо. Добавляю молоко, специи. Добавляю муку и перемешиваю до однородного состояния. Ещё одна тонкость (когда лавашик побывает в кляре, начинка не выпадает и не вытекает).

Лаваш нарезаю на длинные полоски, шириной 10 см. Я не нарезаю квадраты, а снизу полосы начинаю сворачивать треугольники. В эти треугольники сразу кладу начинку.

Ставим сковороду на огонь. Наливаем масло. Обмакиваем лавашки в кляр и кладем швом вниз на сковороду и жарим до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем лавашки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.