Панкейки на кефире

Name: Панкейки на кефире
Yield: 7 порций
Ingredients: муки пшеничной; яйцо; кефира 3.2%; сахара; соли; растительного масла; соды; ванильного сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Katrin #time4bake

А вы уже пробовали приготовить маленькие блинчики-панкейки? Скорее готовим их на...

7 порций

Ингредиенты

муки пшеничной 170 гр.
яйцо 1 шт.
кефира 3.2% 1 стакан (250 мл)
сахара 3 ст. ложки
соли Щепотка
растительного масла 1 ст. ложка
соды 0.5 ч. ложки
ванильного сахара 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В глубокой миске смешиваем яйцо, кефир, сахар, ванильный сахар, соль и растительное масло. Перемешиваем до однородной массы веничиком. Кефир желательно использовать комнатной температуры.

Добавляем просеянную муку и соду. Перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получиться густоватым, медленно стекающим с ложки. Если жидкое тесто, добавьте немного муки.

Разогреваем сухую сковороду. Масло добавлять не нужно. Как только сковорода разогрелась снижаем огонь до среднего и начинаем выпекать панкейки.

Для выпекания панкейков лучше использовать половник, т. к. столовой ложкой не получиться взять нужный объем теста. А если будете добавлять вторую, третью ложку, то панкейки получатся неравномерно запечённые (окрашенные, будут круги видны и т. д.)

Выливаем половником тесто на сковороду аккуратно, стараемся, чтобы получился ровный круг. Печем примерно 1-2 минуты на каждой стороне на среднем огне до золотисто-коричневого цвета.

Подаем панкейки с ягодами, любимым сиропом, медом, сгущенным молоком, всем, чем любите. Приятного Вам аппетита!

...