🌸Яичные роллы на завтрак🌸

В миску разбиваем яйца, нарезанную кубиками колбасу и зелень, добавляем по вкусу специи, соль и перец, хорошо всё смешиваем, но не взбиваем.

На хорошо разогретую сковородку (если у вас антипригарная, это вообще огонь), наливаем немного растительного масла и далее вливаем 1/4 яичной смеси и распределяем по сковороде.

Когда яйцо начнёт схватываться, то аккуратно, помогая себе лопаточкой и вилкой скручиваем рулетик до середины, перемещаем и на свободный край добавляем часть нашей смеси.

Ждём когда наша яичная смесь застынет и продолжаем таким образом, пока наша смесь не закончится, после оставляем под крышкой на две минуты.

Подаём к завтраку, я украсила сметаной и помидорами.