Куриная печень в сметанном соусе

Печень помыть, убрать жир и прожилки, крупные куски разрезать пополам.

В глубокую сковороду наливаем немного масла.

Печень обвалять в муке и закинуть в сковороду. Жарить на среднем огне, в течение 5-6 минут, периодически переворачивая.

После того как печень прожарилась и приобрела золотистый оттенок, добавляем 3-4 столовые ложки с горкой сметаны, заливаем тёплой водичкой (чтобы печень была залита до середины), солим и перемешиваем. Тушим ещё 4-5 минут.

Далее снимаем с огня, даём настояться минут 10 и можно кушать😊