Куриная печень с грибами в сметанном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Соколова
В этом блюде печень остаётся мягкой и сочной. Получается очень вкусно и сытно.
1 ч.
6-7 порций
Ингредиенты
- Печень куриная 1 кг
- Лук репчатый 1 большая головка
- Шампиньоны 8 шт
- Соль 1 ст.л
- Куркума 1/2 ч.л
- Шафран 1/2 ч.л
- Карри 1/2 ч.л
- Красный сладкий перец 1/2 ч.л
- Сметана 4 ст.л
- Горячая кипяченая вода 200 мл
- Помидор большой 1
- Зелень - по 1-2 веточки разных трав (укроп, петрушка, кинза)
- Масло подсолнечное 4 ст.л
- Мука для обваливания 150 гр.
- Чеснок 3 зубчика
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Почистить лук и порезать полукольцами и обжарить на масле до мягкости. Добавить измельчённый чеснок в конце и ещё жарить около 2 мин.
2
Выложить лук с чесноком в кастрюлю.
3
Помыть и крупно порезать шампиньоны. Обжарить их с двух сторон по 2 мин. с каждой стороны.
4
Выложить сверху на лук в кастрюлю.
5
Обмыть куриную печень, обсушить бумажным полотенцем и порезать пополам. Обвалять в муке и обжарить на среднем огне по 3 мин. с каждой стороны. Затем выложить в кастрюлю.
6
Вымыть помидор и порезать его полукольцами. Выложить помидор поверх печени в кастрюлю.
7
Смешать в отдельной ёмкости сметану, соль и специи.
8
Вылить сметану со специями на помидоры, полностью покрыть их.
9
Мелко порезать зелень и выложить сверху.
10
Пролить сверху горячей водой и поставить на очень медленный огонь протушиться ещё в течение 15 мин. Затем выключить плиту.
11
Перед подачей аккуратно перемешать.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82101
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!