Печень с грибами и луком

Name: Печень с грибами и луком
Ingredients: Печень - 500г; Шампиньоны - 250г; Масло растительное - 100мл; Мука пшеничная - 3ст.л.; Соль, перец - по вкусу; Лук репчатый - 1-2шт.; Соус «Терияки» - 1ст.л.; Чеснок гранулированный - 1/2ч.л.; Бульон (или вода) - 100мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

Очень вкусная печеночка с сочными грибочками и ароматным лучком обязательно придется по...

Ингредиенты

Печень - 500г

Шампиньоны - 250г

Масло растительное - 100мл

Мука пшеничная - 3ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Лук репчатый - 1-2шт.

Соус «Терияки» - 1ст.л.

Чеснок гранулированный - 1/2ч.л.

Бульон (или вода) - 100мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук очистить, нарезать четвертинками и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета, затем временно убрать со сковороды.

Шампиньны очистить. Если они крупные, то разрезать их на 4 части и обжарить на этой же сковороде на растительном масле на сильном огне (так они максимально сохранят свою сочность). Мелкие грибы можно обжарить целиком.

Печень промыть, удалить жилки и нарезать небольшими кусочками.

Нарезанную печень хорошо присыпать мукой и перемешать так, чтобы все кусочки равномерно покрылись мукой. Затем обжарить ее на растительном масле на сильном огне в течение 10мин, постоянно помешивая. Затем печень посолить и поперчить.

Далее, к печени выложить лук и грибы, добавить соус «Терияки» и сушеный чеснок. Все хорошо перемешать и залить бульоном или водой. Бульона, по желанию, можно добавить и больше.