Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Берек с сыром и зеленью
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Сыромолот
#отпуск #Турция Этот рецепт не идеален, приготовлен из теста, которое я придумала по...
Ингредиенты
- сыра, лучше типа брынзы 100 гр
- Зелень петрушки и укропа
- Сливочное масло
- тесто:
- молока примерно 1,5 ст
- сметаны 2-3 ст. л.
- яйцо 1
- сливочного растопленного масла 2-3 ст. л.
- сахара 1 ст. л.
- соли щепотка
- сухих дрожжей 10 гр
- мука
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Тесто я сделала дрожжевое: примерно 1,5 ст молока, 2-3 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 2-3 ст. л. сливочного растопленного масла, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара и щепотка соли, 10 гр сухих дрожжей. Муки-сколько уйдёт. Поставила в тёплое место для подъёма.
2
Потом тесто раскатываем в прямоугольный лист. По краю раскладываем сыр, зелень и кусочки сливочного масла. Сворачиваем и выкладываем в глиняную сковороду кеци, смазанную маслом, по кругу.
3
Выпекать в нагретой до 160 градусов духовке до готовности 40-50 минут, предварительно смазав взбитым желтком с молоком.
4
Из этого теста я сделала мини-пироги с картошкой и фаршем, ватрушку в настоящих маленьких турецких кеци. Начинка: лук, картофель, сливочное масло, фарш, соль, перец; ватрушка: творог, сливочное масло, сахар. Перед выпечкой смазать смесью желтка и молока.
5
Выпекать лучше подольше на маленькой температуре, чтобы и дно пропеклось и начинка.
6
Экспериментируйте для своего удовольствия!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821954
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
