Сливовый джем

Делал всё по инструкции к Пектину. Сливы промыть, вынуть косточки. От общей массы сахара отсыпать две ст. ложки в отдельную ёмкость. Туда же высыпать пакетик Пектина и перемешать.

Сливы загрузить в чашу блендера и измельчить, но не до состояния пюре, а так, чтобы получились мелкие „ крошки “. Полученную массу в кастрюлю, засыпать сахар. На небольшом огне помешивая, довести до кипения и варить минут 15. Пенку я убирал.

Затем засыпать сахар с Пектином и помешивая, дать покипеть ровно 3 минуты. Не больше.

Вот и всё готово. Разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Ну вы и сами всё знаете. Приятного)))