Окономияки, японский капустный блинчик

Name: Окономияки, японский капустный блинчик
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Кабачок, нарезать тонкой соломкой; Белокочанной капусты, мелко нашинковать; Маленький пучок зеленого лука; Муки; Яиц; Соевого соуса; Ледяной воды; Растительное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anabazil

Продолжаем гастрономические скитания по странам, используя только доступные и милые...

10 минут

2 порции

Ингредиенты

Кабачок, нарезать тонкой соломкой 1
Белокочанной капусты, мелко нашинковать 220 г
Маленький пучок зеленого лука 1
Муки 130 г
Яиц 6
Соевого соуса 1 ч. л.
Ледяной воды 60 мл
Растительное масло
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В большой миске смешайте кабачок, капусту и половину зеленого лука, посолите, всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы мука покрывала все овощи.

В отдельной посуде слегка взбейте венчиком яйца, добавьте воду, соевый соус, посолите и еще раз перемешайте.

Соедините яичную смесь с овощами, тщательно перемешайте. Получившееся "тесто" небольшими порциями обжаривайте в масле на разогретой сковородке, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавайте окономияки теплыми, посыпав оставшимся зеленым луком и любой зеленью по вкусу. И вот маленький совет: чтобы уже готовые блинчики не остывали, пока жарятся новые, кладите их на противень в разогретую до 100 С духовку.

...