👏 Оригинальные капустные блинчики

Капусту вымыть и нарезать крупными кусочками, а затем с помощью блендера измельчить. Выложив капусту в миску, добавить яйца, специи, кефир, просеянную муку. Всё тщательно перемешать ложкой. Натереть на тёрке твёрдый сыр, поместив в контейнер и положив на время в холодильник.

Смазать сковороду диаметром 20 см растительным маслом. Выложив приготовленную массу в эту сковороду, жарить на слабом огне под крышкой. Обжаривать каждый блинчик с двух сторон, переворачивая лопаткой. Когда блинчик перевернут золотистой стороной, то сверху посыпать натёртым сыром и жарить вторую сторону блинчика под крышкой до тех пор, пока сыр на первой не расплавится! Выложить блинчики порционно на каждую тарелку, украсив зеленью, например, листьями шпината. Приятного аппетита, будьте здоровы