avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Картошка с фаршем в духовке

Картошка с фаршем в духовке

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко
#традиции #Бергамо #картошкавдуховке #готовимвместе Здорово когда встречаются удачные...
1 час 20 минут
6-8 порций
10

Ингредиенты

  • гр мясного фарша 700
  • гр картофеля 1000-1200
  • твердого сыра 50 г
  • помидора 2-3
  • Соль, перец

Шаги приготовления

171
человек планирует готовить
1
Приготовить мясной фарш, перемолов мясо при помощи мясорубки или же использовать готовый. Фарш солим, добавляем черный молотый перец и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем. В оригинальном рецепте ещё добавляется лук, но так как в нашей семье его не слишком любят я готовила без него и получилось тоже очень вкусно 🤗
2
Очищенный картофель натираем на тёрке, тоненькими слайсами, толщиной примерно 2,5 мм и заливаем кипятком минут на 10 Так мы избавимся от ненужного крахмала и в последствии не будет выделяться лишняя жидкость.
3
Через 10 минут сливаем воду и обсушиваем бумажными полотенцами.
4
Форму для запекания смазать растительным маслом, либо же выстелить пергаментом и «корзинкой» выложить чуть меньше половины всей картошки, закрывая дно и бока формы. Посолить. Часть картофеля оставить, он понадобится чуть позже.
5
Из фарша сформировать шарики и разложить их на картофель. Можно воспользоваться весами, чтобы вес был одинаковым и мясо приготовилось равномерно. В каждом "шарике" сделать углубление. Я использовала рюмку.
6
Оставленную картошку, формируя как бы "корзиночки", выложить вокруг мясных шариков. Помидоры нарезать небольшими кубиками и выложить в углубление
7
Сыр, который хорошо плавится, натереть на крупной тёрке и выложить кучками на помидоры.
8
Запекать в заранее разогретой до 190-200 °С духовке примерно 30-40 минут В любом случае ориентируйтесь по своей духовке. Перед тем как поставить блюдо в духовку, можно накрыть форму фольгой  Затем минут через 20-30 снять фольгу и готовить до румяной корочки. Но я фольгой не накрывала.
9
А если вам нравится блюда с фаршем, рекомендую заглянуть на мой Ютуб канал Магия простых рецептов, где вы сможете найти очень интересный рецепт оригинального блюда https://youtu.be/l7psdAAq5Go
10
Приятного аппетита ❤️
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 71
Подарите автору эмоцию!
25
10
15
21
photocomment-icon
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 10
Очень аппетитно! 👍🏻🔥😋
7 июня 2022 г.
Ответить
@lyubashapopova ♥️🤗
7 июня 2022 г.
Ответить
Ника
оставил(а)
Получилось очень вкусно 🤤 спасибо за рецепт👍
8 июня 2022 г.
Ответить
@vshander Очень рада, что Вам понравилось ❤️ Благодарю за такой аппетитный фото отзыв ❤️
8 июня 2022 г.
Ответить
Я в ближайшем будущем обязательно приготовлю этот шедевр!!!
10 июня 2022 г.
Ответить
Посмотреть еще комментарии