Запеканка из курицы с картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
1 ч 20 минут
4-6 порций
Ингредиенты
- картофель 6-8 шт
- куриное филе 150-200 г
- шампиньоны 100-150 г
- лук репчатый 1-2 шт
- сыр (типа Российского) 50-70 г
- сливочное масло 30-40 г
- растительное масло для жарки
- укроп
- соль
- свежемолотый перец
- Для яичной заливки
- молоко или сливки 200 мл
- яйца 2 шт
- соль
- сметана 2 ст. л.
Шаги приготовления
1
Лук очистить и мелко нарезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.
Картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом. Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить на растительном масле 3 минуты.
2
Выложить филе сверху на картофель.
Немного посолить, поперчить и также посыпать зеленью укропа. На растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить, помешивая 3-4 минуты. Выложить грибы с луком сверху на курицу, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью. Приготовить яичную заливку.
Яйца размешать вилкой.
Добавить сметану и все вместе размешать.
Влить молоко, посолить и размешать или слегка взбить миксером до однородности.
Залить запеканку яичной заливкой.
3
Сверху разложить кусочки сливочного масла. Запекать в нагретой до 180°С духовке около 40 минут.
За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
Приятного Вам аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.911193
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!