Пицца дома в духовке! Дома всего вкуснее!

✔Опара:  200 мл воды  комнатной температуры, сахар, дрожжи и 50-70 грамм муки смешать и дать постоять 7-10 минут.

✔ В получившуюся опару  добавляем остатки воды и муку. Хорошенько все вымешиваем.

✔ Сливочное масло растопить и добавить в тесто (именно сливочное масло сделает тесто очень нежным и необычным) хорошо вымесить. После влить оливковое масло и опять хорошо вмешать. Делим тесто на 3 равных куска и оставляем на 15-20 минут в теплом месте, накрыв пленкой. ТЕСТО готово.

Мы делаем пиццу "Карбонара"  "Огородная" или овощная и пицца с морепродуктами. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥓Для Карбонары понадобится: ⠀ Бекон 150-200 гр. Яицо куриное 2 шт. Сливки 33% 100-150 мл. Сыр моцарелла для пиццы 120-150 гр. Мускатный орех 3 гр.(для сливок как усилитель насыщенности вкуса) ⠀

🍅🥒🥦Для овощной: ⠀ Любые замороженные овощи - у нас это брокколи - 150 гр. Цветная капуста -150 гр Кукуруза замороженная -100 гр. Баклажан свежий 100 гр. Томаты в собственном соку 200 гр. Специи по вкусу для соуса. По желанию сыр моцарелла для пиццы 120-150 гр.

🦐🦑🦐🦑Для пиццы с ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ морепродуктами: ⠀ Томаты в собственном соку -200 гр. Специи по вкусу для соуса. Соевый соус 30гр. Чеснок - 1 зубчик. Сыр моцарелла для пиццы 200 гр. Креветки коктейльные или очищенные - 100-150 гр. Кальмар филе - 100 гр.(очищенный и промытый) Мидии очищенные - 100 гр.

✔ Раскатываем из шариков основу для пиццы.

✔Каждую пиццу смазываем соусом (карбонару сливочным, остальные томатным) ⠀ ✔ Посыпаем все тёртый сыром. ⠀ ✔ На сыр выкладываем начинки. (На карбонару одно яйцо взбиваем и поливаем всю пиццу, второе разбиваем в центр пиццы.)

✔ Ставим пиццы в духовку на режим пицца на 15-20 минут. Если нет  такого режима,  можно просто поставить в раскаленную до 195-200°С духовку на 25-30 мин.🍕🍕🍕

Всем приятного аппетита! Сохраняете  рецепт 🤗 Хотите рецепт равиолей?🥟 Если есть вопросы - пишите!