"Салат из свиных ушей с морковью и солёными огурцами"

Name: "Салат из свиных ушей с морковью и солёными огурцами"
Ingredients: Уши свиные; Морковь большая; Огурец маринованный средний; зубчика Чеснока; Соль; Специи различные (можно, как для корейской морковки); Растительное масло; Уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Классная🌟Юлия❤️

Острая закуска для любителей восточной кухни.

Ингредиенты

Уши свиные 2 шт.

Морковь большая 1 шт.

Огурец маринованный средний 2 шт.

зубчика Чеснока 4 шт.

Соль по вкусу

Специи различные (можно, как для корейской морковки)

Растительное масло

Уксус по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем уши со специями. Для этого на ночь их замачиваем. Затем отвариваем, первую воду сливаем. Снова заливаем водой, когда закипит, добавляем кноррик приправу, соль, специи, лавровый лист, морковь и лук. Так вкуснее сварятся. Варим 2 часа. Чтоб они не разлезлись. Охлаждаем и промываем водой, чтоб не липли.

Нарезаем уши соломкой.

Морковь трём на мелкую бурачную или соломкой меленькой.

Огурец режем тоже тонкой соломкой.

Чеснок выдавливаем в морковь. Добавляем соль, специи. Все перемешиваем.

Затем добавляем огурец и уши. Все ещё хорошенько перемешиваем. Добавляем ложку уксуса и растительное масло. Все перемешиваем.

Все готово, приятного аппетита!!!

...