Салат Цезарь

Name: Салат Цезарь
Yield: 2 порции
Ingredients: салата Ромен или Айсберг (можно использовать пекинскую капусту); куриной грудки; оливкового масла; Соль, перец, чеснок; Крутоны (сухарики); багета; оливкового масла; чеснока; Соус; майонеза (я использую майонез оливковый Слобода); вустерширского соуса; небольших зубчика чеснока; среднего лимона (выжать сок); черный перец; желтка вареного яйца; Дополнительно; тертого сыра пармезан (или любой твердый сыр); томата черри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Орехова

#домашнеезадание #премиясалаты #премиясоусы #премиякухнимира #закуски

1час

2 порции

Ингредиенты

салата Ромен или Айсберг (можно использовать пекинскую капусту) 6 листьев

куриной грудки 400 гр

оливкового масла 3 ст. л

Соль, перец, чеснок по вкусу

Крутоны (сухарики)

багета 0,5 шт.

оливкового масла 3 ст. л

чеснока 2-3 зубчика

Соус

майонеза (я использую майонез оливковый Слобода) 200 гр

вустерширского соуса 2 ч.л.

небольших зубчика чеснока 2

среднего лимона (выжать сок) 1/2

черный перец На кончике ножа

желтка вареного яйца 2

Дополнительно

тертого сыра пармезан (или любой твердый сыр) 50-70 гр

томата черри 4-6 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку слегка отбить и порезать на кусочки. Посолить, поперчить. На сковороду налить 3 ст. л оливкового м положить раздавленные 2-3 зубчика чеснока. Когда появится чесночный аромат положить мясо и обжарить до румяной корочки. Выложить на сито.

Крутоны: порезать на небольшие кубики (1х1 см) французский багет (лучше будет, если багет будет вчерашним). Добавить в сковороду 3ст.л оливкового масла и 2 зубчика чеснока. Как только появится чесночный аромат, убрать чеснок и положить кусочки багета. Помешивая, обжарить до золотистой корочки. Остудить.

Соус: смешать всё в блендере, миксером или венчиком до однородной массы.

Сборка: на низ тарелки выложить порезанные (или порванные руками) листья салата, полить соусом, затем положить кусочки мяса, крутоны, все полить соусом. Сверху посыпать тертым сыром. Украсить черри.

...