Салат "Деревенский"  со свеклой

Приготовление салата с курицей и свеклой начинаем с того, что нарезаем лук тонкими полукольцами и маринуем его. Для этого помещаем нарезанный лук в небольшую емкость, добавляем соль, сахар, уксус и воду. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

Тем временем отварную куриную грудку разбираем на волокна и отправляем в емкость, в которой будем смешивать все ингредиенты салата.

Нарезаем соломкой вареную свеклу, добавляем к курице.

Соленый огурец нарезаем соломкой, отжимаем от лишней жидкости, выкладываем в миску с курицей и свеклой.

Лук отжимаем от маринада и добавляем его в салат с куриной грудкой, свеклой и соленым огурцом.

Салат из свеклы и курицы перчим по вкусу, добавляем кориандр, майонез и тщательно перемешиваем. Салат "Деревенский" отправляем в холодильник, чтобы дать ему настояться и пропитаться ароматом кориандра.