Крылья Баффало

Name: Крылья Баффало
Ingredients: куриных крыльев; кукурузного крахмала; Кайенский перец; Черный перец; Соль; Соус; сливочного масла; кетчупа; табаско; яблочного уксуса; Соль, перец, сахарный песок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Агафонова

1 час

Ингредиенты

куриных крыльев 1 кг

кукурузного крахмала 60 гр

Кайенский перец 1 ч.л

Черный перец 1 ч.л

Соль 1 ч.л

Соус

сливочного масла 60 гр

кетчупа 120 гр

табаско 1 ч.л.

яблочного уксуса 2 ч.л.

Соль, перец, сахарный песок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Удаляем самые маленькие звенья куриного крыла. Их не используем в приготовлении. Оставшиеся звенья разделяем, хорошо промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Куриные крылья обваливаем в 30 гр кукурузного крахмала и оставляем мариноваться.

Тем временем готовим соус.

Растапливаем в сотейнике сливочное масло.

Добавляем к нему кетчуп, табаско и яблочный уксус, доводим до кипения и провариваем 1-2 минуты. Доводим до вкуса солью, перцем, сахаром.

В куриные крылья добавляем оставшиеся 30 гр кукурузного крахмала, кайенский перец, черный перец, хорошо все это перемешиваем и отправляем обжариваться во фритюр до золотистой корочки по 5-6 минут с каждой стороны.

Достаем из фритюра, лишнее масло убираем бумажными полотенцами.