Селёдочный тортик

Отварить вкрутую яйца, остудить, покрошить как в оливье. Разделить на 2 части.

Разделать сельдь на филе и порезать кубиками примерно 1х1 см. Разделить на 2 части.

Отварить морковь, и натереть на крупной тёрке. Разделить на 2 части.

Теперь главное: Надеваем на лицо улыбку и собираем наш тортик. Обычно на этот ритуал собирается вся наша семья, а частенько и соседи помогают. Вместе то оно веселее. 🤔☺️🤗😄😅😀😘 Маленькая деталь, собирайте торт сразу на том блюде, на котором будете подавать на стол.

Коржи тонко, буквально на см. смазываем мягким сыром. Мы обычно берём плавленый в 400 граммовых ванночках. Все сразу не надо, только по мере роста тортика.

На первый равномерно раскладываем рубленую на кубики-ромбики сельдь.

Мажем сыром следующий корж, кладём на сельдь и на него выкладываем морковь.

Снова "пачкаем" сыром следующий коржик, и водрузив на морковную перину и засыпаем мелко резаными яйцами.

Оставшиеся 3 коржика запускаем как летающие тарелки во дворе. Говорят они хорошо летают. (Шутка).

С оставшимися тремя коржами проделываем те же действия и в той же последовательности. Всего 6 слоёв. Верхний, открытый слой яйца.

Режем красивыми кружочками помидорки 🍅 и выкладываем на яичную подушку чередуя их цвета.

Остатками сыра вымазываем круглые бока нашей широкой "пирамидки" и лепим заборчиком свежую весеннюю травку, роль которой исполняют пёрышки зелёного лука. Остатки лукового счастья мелко режем (мы ещё любим добавить петрушку или кинзу) и высыпаем на центральную часть нашего шедевра. Получается что то вроде зелёной лесной полянки усыпанной яркими цветами.

Кушать можно сразу, но мои домашние говорят, что вкуснее через полчасика. Вот такой у нас в домашнем меню весёлый конкурент Шубе на селёдке🤗. Хорошего всем настроения и приятного аппетита😇 с ув. дед Ау.