Грудинка с фасолью и картофельными оладьями

✔️Варим картофель. ⠀ ⠀ Пока картошка вариться займемся грудинкой, нарезаем кубиками или брусочками или как понравиться главное мелко. ⠀ ⠀

✔️Ставим сковородку на огонь и смазываем растительным маслом. ⠀ ⠀ На разогретую сковороду высыпаем мясо 🥩 обжариваем мин 5 на сильном огне и добавляем перец чили, если добавить перца немного то вы придадите блюду острую пикантность, а если весь стручок и с семечками то я думаю что вы сможете поджигать спичку дыханием!) ⠀

✔️Выдавливаем 2-3 головки чеснока после этого обжариваем еще мин 5, добавляем сахар и пару столовых ложек яблочного уксуса, он нужен для деглазировки. ⠀ ⠀ Обжариваем пока все это не получит коричневый оттенок, далее запускаем фасоль и сразу следом томатную пасту, ждем пока все это не ужарится и не загустеет.⠀

✔️К моменту когда вы поставите ужариваться нашу пикантную грудинку, думаю картошечка уже свариться, так что сливаем воду, остужаем и начинаем неистово мять ее, чтобы получилось подобие пюрешки.⠀ ⠀ Добавляем муку и все это должно превратиться в картофельное тесто.

✔️Скатываем из теста маленькие шарики и превращаем их в оладушки, разогреваем сковородку и начинаем выкладывать получившееся нечто на сковородку, жарим либо на сливочном либо на растительном масле. ⠀

✔️После того как вы пожарили оладушек с двух сторон до золотистого цвета можно выложить его на тарелку, украшаем нашей грудинкой с фасолью. ⠀ ⠀ Завариваем чай/кофе и вуаля у нас сытный вкусный и наверное красивый завтрак готов.⠀

Https://www.instagram.com/lampowaya_kuhnya/